グルメの国イギリス？

グルメとは縁遠かったイギリスの食文化が最近変わってきています。その火付け役は「セレブリティー・シェフ」と呼ばれる料理人たち。彼らが出演するテレビの料理番組は大人気で、料理本も飛ぶように売れています。今週は高まるイギリスのグルメ熱をレポートします。

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Gourmet 食通の	cuisine 料理
isn't exactly known for being among the best in the world 世界最高として知られているとは言いがたい	are hardly the sort of 〜 to 〜 とうてい〜するような〜ではない
tempt the taste buds 食欲をそそる（taste buds は味覚）	revolution 革命
is thanks largely to 〜 〜によるところが大きい	celebrity 有名人
cookery programs 料理番組	breed タイプ
runs 経営する	particularly among 〜 特に〜の間で
had queued up 列を成した	catch a glimpse of 〜 〜を一目見る
appeal 魅力	get on with it さっさと料理してちょうだい
are braving に挑んでいる	adventurous 大胆な
recipes レシピ	so much as 〜 〜するのすら
basic stuff 基本的な料理	beans on toast トーストしたパンに缶詰めの煮豆を乗せたもの
omelets オムレツ	that kind of thing そういうもの
eat out 外食する	take-aways 持ち帰りできる店
having 〜 round for 〜 〜を〜に呼ぶ	do far more of 〜 than 〜 〜よりもよっぽど頻繁に〜する
confidence thing 自信に関係あること	was brought up thinking that 〜 〜という考えで育ってきた
recipe books 料理本	〜copies 〜冊
topping 〜 〜の1位になる	Britons イギリス人
ingredients 材料	instructions 説明
carry out 行なう	soared by 〜 〜まで上った
having taken over from 〜 〜に取って変わって	roast beef with Yorkshire puddings 伝統的な日曜日の食事（Yorkshire pudding は小麦粉、卵、牛乳を混ぜた生地を焼いたもの。ローストビーフの付け合わせ）
can take much credit for 〜 〜に大きく貢献しているといえる	in a straightforward way 簡単に
stock そろえている	array of 〜 たくさんの〜
nowadays 最近は	specializing in 〜 〜を専門とする
spotted the potential of 〜 〜することの将来性を見抜いた	amazing 驚くべき
getting in on the act 参入する	having been inspired by 〜 〜に触発されて
oh well まあいいさ	there's always 〜 〜があるさ
local 近所の