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肥満大国アメリカ

成人の7割が標準体重を超えていて、3人に1人は肥満、さらに青少年の17%、軍隊の20人に1人が肥満だという経済大国アメリカ。肥満関連の医療費に年間11.6兆円が費やされるというが、健康が財産に例えられるなら、彼らの財産はかなり貧弱だと筆者は思う。
has a morbid fascination with 〜
〜に病的に引き付けられている

On any given day
どの日でも、毎日のように

(are) bound to 〜
〜するに違いない

unhealthiest meals available
手に入る中で最も不健康な食事

gut-churning
胃がむかむかするような

heart-stopping
心臓が止まるかと思うような

mountainous
巨大な

grease-slicked
油でぎとぎとした

burritos
ブリトー(肉やチーズや豆などをトルティーヤで巻いたメキシコ料理)

fried butter balls
揚げバター

batter

deep-fried
揚げた

sugar glaze
砂糖衣

chicken-fried
衣をつけて揚げた

Oreos
オレオ(クッキーの商品名)

nutrition
栄養

hardly
どうみても〜ではない

startling
驚くべき

adolescents
青年期の若者

were diagnosed as 〜
〜と診断された

preventable
予防できる

Heart disease
心臓病

diabetes
糖尿病

associated with 〜
〜と関係のある

social stigma
社会的不名誉

intervene in 〜
〜に干渉する

regulate
〜を管理する

tens of billions of dollars
数百億ドル

lobby groups
ロビー団体

ensure that 〜
必ず〜するように努めている

absurdly
ばかげたことに

epidemic
流行病

have banned
〜を禁止した

sodas
炭酸飲料水

trans-fats
トランス脂肪

calorie counts
カロリー量

“Let's Move" project
ミシェル・オバマ大統領夫人が呼び掛けた全米での食育活動

gauge
〜を測定する