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2017年12月1日号掲載の記事(ST編集部訳) print 印刷用に全て表示
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Poor catches cause salmon prices to spike (p. 6)

北海道でサケが不漁、価格高騰

太平洋北部でサケが不漁となっており、年末商戦が始まる時期に、日本中で価格が高騰している。北海道の漁業の管理を行なう部門によると、国内の秋鮭捕獲量の70%から80%を占める北海道では、今季の水揚げ量が11月10日までの期間で30%以上減ったという。秋鮭の卸売価格は、11月9日までの週には築地市場で1キログラムあたり1,080円となり、前年に比べて50%ほど高かった。秋鮭の不漁は、冷たい水温に誘発されて大量の死滅が起き、サケの稚魚の個体数が減った結果と考えられている。

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