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2017年12月8日号掲載の記事(ST編集部訳) print 印刷用に全て表示
Science & Health

Experts call prickly pear cactus a 'miracle' crop (p. 6)

ウチワサボテンは「奇跡の作物」:専門家

専門家らは、ウチワサボテン―世界中の家を飾っている植物―が、その多様な用途により、乾燥した地域で飢餓の軽減に役立つかもしれないと述べている。気候変動で降雨が異常になり、干ばつが長期化するなかで、砂漠の環境でも育つウチワサボテンに国々は注目するべきだと専門家らは述べている。その実と平たい葉を、人間と動物は食べることができる。その種子と実と茎には、高レベルの栄養素、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含んでいる。ウチワサボテンを食べて生きている昆虫は、布や食品、化粧品用の染料を提供する。「ウチワサボテンは奇跡の作物だと思う」とイタリアのパレルモ大学のPaolo Inglese教授は語った。

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