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2018年1月12日号掲載の記事（ST編集部訳） 
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People who eat greens have better memories (p. 6)
葉物野菜の摂取で記憶力低下を抑制か
１日に一盛りの葉物野菜を食べることで、加齢による記憶力低下を抑制し、脳をより若々しく保てることが、12月20日に発表された研究で示唆された。
葉物野菜を食べる高齢者とそうでない高齢者との間に見られる差異は驚くべきものだった：前者は年齢にして11歳若い人（の脳）と同等だったと、『ニューロロジー』誌に発表された研究は述べた。
研究はアンケート回答に基づいているため、因果関係を証明するまでには至らなかったものの、科学者は、食生活と加齢との健康上の関連性を示すさらなる証拠を提供するものだと述べた。
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