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2013年5月24日号掲載の記事（ST編集部訳） 
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Bugs are food of the future: U.N. agency（p. 6）
虫は未来の栄養源、国連が報告書
甲虫や芋虫や蜂は、環境に優しい食料源として世界中の食事を補い得ると、国連食糧農業機関は５月13日に発表した。
最も一般的に人間によって食べられている昆虫は、甲虫（31%）、芋虫（18%）、ミツバチ、ジガバチ、アリ（合わせて14%）であり、キリギリス、イナゴ、コオロギ（合わせて13%）がこれに続く。牛肉の鉄分含有量は水分を除いた重量100グラム当たり6.0ミリグラムだが、イナゴの鉄分含有量は100グラム当たり8.0から20ミリグラムだと、報告書で述べられている。
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