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2013年5月24日号掲載の記事（ST編集部訳） 
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Restaurant meals pack calorie punch: studies（p. 6）
北米での外食メニューは高カロリー
５月13日の発表された研究によると、北米のレストランでの１回の食事は、一般的な成人が１日に必要とするカロリー量の半分以上が含まれているかもしれないという。研究者たちは、チェーンのレストラン19店舗で数百種類の食事をサンプル調査し、平均的な朝食、昼食、及び夕食には1,128カロリー、すなわち推奨される１日のカロリー摂取量の56%が含まれていることを発見した。イタリアンの食事が１食当たりの平均カロリー量が最も高く（1,775カロリー）、次にアメリカの料理（1,494カロリー）、中華料理（1,474カロリー）が続いた。ベトナム料理は平均してカロリーが最も低く（922カロリー）、和食は２番目に低かった（1,027カロリー）。
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