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2013年12月27日号掲載の記事(ST編集部訳) print 印刷用に全て表示
Science & Health

Want to eat healthily? Add up to $1.50 a day(p. 6)

健康的な食生活には1日150円の追加出費が必要

10ヵ国を対象とした調査によると、最も健康的な食事は最も不健康な食事に比べて、1人当たり毎日1.5ドル(150円)の追加出費が必要になるという。研究者たちは、人々が毎日何を食べ、それにどれだけの出費がかかったかに関する確かなデータがある、食習慣に関する既に発表された27の調査結果の考察を実施した。食事は、健康の度合いによって評価付けされた。フルーツや野菜、魚、ナッツ類の多い食事は、加工食品や肉の多い食事よりも高く評価された。平均して、最も健康的な食事は、最も不健康な食事に比べて1日当たり約1.5ドル高い出費となったことが、この分析によって発見された。

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