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2014年11月14日号掲載の記事（ST編集部訳） 
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Does milk really do the body good?（p. 6）
牛乳は健康に良い？ 悪い？
スウェーデンの研究は10月29日、牛乳をたくさん飲んだスウェーデン人は比較的若いうちに亡くなったと発表した。スウェーデンの研究チームは、約20年間モニターされた39?74歳の女性６万1000人と、11年間追跡された45?79歳の男性４万5000人のデータを用いた。この期間が終了するまでに、このグループの２万5500人が死亡し、２万2000人が骨折していた。ミルクの多量な摂取は、骨折のリスク低下を伴わず、むしろ「死亡率の上昇と関連している可能性がある」と、この研究は発表した。女性では、（男女を含む）グループの平均の1000人当たり126人に対して、（女性の）グループの1000人当たり180人が毎日３杯以上の牛乳を飲んでいた。
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