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2015年6月26日号掲載の記事（ST編集部訳） 
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Low-fat milk is scarce in poor neighborhoods (p.6)
低脂肪乳、地域によっては入手困難
低脂肪牛乳や無脂肪牛乳は牛乳を販売するアメリカの店の半数以下でしか扱われておらず、このより健康的な選択肢は、肥満率が高い傾向にある貧しいマイノリティのコミュニティーで最も不足していると、大規模な研究で明らかになった。研究者らによると、問題の一部は、貧しいコミュニティーでスーパーマーケットが不足していることであり、住民は（スーパーマーケットよりも）小さなコンビニエンスストアに頼っているが、ここでは低脂肪乳が手に入りにくい。白人のコミュニティーに比べ、黒人のコミュニティーではあらゆる種類の牛乳が販売されている確率は31％から67％低く、ほかのマイノリティの人口が多い地域では26％から45％低かった。
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