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2015年12月18日号掲載の記事(ST編集部訳) print 印刷用に全て表示
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Sandwich-like rice dish is 2015's top dish (p. 4)

「今年の一皿」に「おにぎらず」

日本の伝統的なおにぎりの斬新な解釈「おにぎらず」が2015年の「今年の一皿」に選ばれた。このサンドイッチのような料理は漫画のシリーズで紹介されて20年以上経ってからブームを巻き起こした。

この名称は、ゆるく訳すと「にぎらない」という意味で、「クッキングパパ」という長期連載の漫画シリーズで初めてこの料理を描写したうえやまとちさんが考案した。

「子どもが小さいときに、妻がこの料理を急いでぱぱっと作ったのを見て、漫画に描いた」とうえやまさんは話した。

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